Nyheter

Formkost

Formkost, eller konsistenstilpasset mat, er mat som passer for de som ikke kan tygge. Maten ser delikat ut og beholder smak, farge og lukt. Maten moses og tilsettes en type gelatin laget av rødalger, kalt agar-agar, og formes til den tradisjonelle retter.

Matglede i fokus

Sunn og god mat har mye å si for trivsel og livsglede. Erlend Eliassen snakker om matglede og god måltidskultur i dette kurset.