Hermann Albert,
22. mar. 2011
Sist oppdatert:
22. mar. 2011
Framtidens måltid för äldre baserad på respekt och värdighet (Skånes Livsmedelsakademi)
De skånska kockarna Thomas Drejing och Peter J Skogström utbildar efter den modell som Livsmedelsakademin tagit fram efter pionjärprojektet ”Matglädje för äldre”. Utbildningen ökar engagemanget, kompetensen och bidrar till att måltidsupplevelsen för äldre i särskilt boende höjs.