Kurs: Ernæring og den eldre pasienten

Flere studier både nasjonale og internasjonale viser at svært mange eldre i helseinstitusjon er underernært. Diakonhjemmet sykehus i Oslo ønsker å sette fokus på dette

11.03.2009 av Iren Mari Luther
Sist oppdatert: 23.03.2009

 

Underernæring hos eldre

Underernæring er vanlig blant eldre pasienter, konkluderte Morten Mowé ved Aker universitetssykehus i 2002. Både internasjonale og skandinaviske studier viser en forekomst av underernæring hos 20-50 prosent av de eldre. Det dreier seg om både generell protein/kaloriunderernæring og om lave konsentrasjoner av vitaminer og sporstoffer i blodserum. En norsk studie viste for eksempel at Vitamin-D konsentrasjonen var redusert hos 45 prosent av de eldre innlagt på sykehus og hos 30 prosent av de hjemmeboende eldre. Underernæring er i nok et studie påvist hos 85 prosent av de innlagte på sykehjem.

  

Konsekvenser for den eldre

Effekten og konsekvensen av underernæring kan være omfattende, fra tap av kroppsmasse og redusert vevsfunksjon til psykiske forandringer med apati, depresjon og muligens demens. Symptomene kan forsterkes av stressfaktorer som traume, infeksjon og betennelse.

 

Kurs

Kurset ernæring og den eldre pasienten ønsker å fokusere på hva helsepersonell kan tilby og gjøre for den eldre pasienten. Se vedlagt program.

Kursavgift er satt til kr. 500,-

Det søkes om merittering for ulike yrkesgrupper

 

Kilder:

- Ernæring i helsetjenesten. En utredning. Sosial- og helsedirektoratet. Februar 2007 IS-1424

- Mowé M et al: Serum calcidiol and calcitriol concentration in elderly people: variation with age, sex, season and disease. Clin Nutr 1996; 15: 201-6

- Nasjonal undersøkelse om mat og måltider i sykehjem. http://www.shdir.no/ 060607