Nyheter
Lynkurs i HACCP
Alle som arbeider med mat og ernæring kan nå gå inn på hjemmesiden for ernæringsfagarbeidere og gjøre seg kjent med hva HACCP er for noe. Dette begrepet, HACCP, er noe vi er lovhjemlet forpliktet til å forholde til å forholde oss til fra i år av.
Kommentar til en lederartikkel i Horeca, 6.2206
I Lederen, Horeca nr 6.2206, tas det opp essensielle problemstillingen for matproduksjon innen helse- og sosialomsorgen. Og jeg er så enig, så enig i deler av konklusjonen.
Hva mener dere om dette!
Folkens jeg var innom kjøkkenet i dag og der kunne de fortelle at den som holder på med dette prosjektet med å legge om kjøkkenet på KIRKENES SYKEHUS hadde hatt ett Infomøte der han påpekte at dietter er på vei ut det var bare å endre på sausen så kunne alle ete hva som helst.
Handligsplan for et godt kosthold
Elleve departementer med Helse- og omsorgsdepartementet (HOD) i spissen er i gang med utarbeidingen av en tverrdepartemental handlingsplan for bedre kosthold i befolkningen. Handlingsplanen skal være sluttført i løpet av 2006 og skal gjelde i femårsperioden 2007-2011.
Medieklipp ang ernæring
Hva skrives det om ernæring , kansje denne siden kan hjelpe deg finne hva du leter etter?
Ikke ett fett hva du spiser
Selv med en moderat endring av kost- og mosjonsvaner kan du oppnå endring i form av lavere kolesterolnivå, lavere blodtrykk og vektreduksjon. Og sist, men ikke minst kan du oppnå et større velvære og bedre yteevne i hverdagen
Matallergi og intolleranse
Matintoleranse hos voksne kan ha samme årsaker som hos barn, men hyppig er det andre plager og årsaksforhold. Vanlig er irritabel tykktarm (irritabel kolon). Aminrik (sjokolade, lagret ost, rødvin) kost kan gi hodepine m.m.
Tilsetningsstoffer (rykter og myter)
Det verserer mange rykter og myter om tilsetningsstoffer. Noen har fått høre at E-stoffene er rangert etter farlighetskode; jo høyere nummer desto større helsefare. Dette er ikke riktig.
Avspenningssjema
Kan det være viktig å ha noen avspenningsøvelser som vi kan bruke når vi jobber.